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( e0 n. Z# \6 V, b7 w# L烹制方法（三人份）　 , G4 ^$ B# V  B! h; [* P4 Q
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
) q( }! `6 c4 {! _# Z　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）/ \' @: h* S* Z+ f

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  [5 Y! j, f2 x' {* A1 [9 m5 v' N1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。
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# [: I3 j( m7 M3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 ' P. |. n) s! J

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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 3 k2 e- f2 L$ W5 O1 w/ q% f

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5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 ) q8 r% S2 p5 b6 m

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6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
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) j, b5 e0 ]. b  D! K厨神贴士
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。. q+ g9 Q+ Q. b+ w! W
　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。. s8 t3 K: [, @0 T+ n7 r
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
% C3 k' i/ \1 _9 i0 P　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
+ ^1 Y+ n5 U6 R, ?　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子