早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。1 {. v; D, r0 a- V: B  A# w
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~/ L8 |1 P- g/ C( e6 Q9 O$ ?

' j  n  i- u9 h% l到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。2 T( m( e" C6 D/ L2 K
突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。$ |; S; d" D. J/ y0 C+ e) [/ w
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。3 m5 n# @6 u, L. f
开始动手。。。。8 |8 }/ E1 A  A- P. c
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。( |) t0 m! K7 i2 E; m/ ?2 F

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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。% l3 E1 m; t1 t7 ]8 ?2 h

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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。
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# A6 T. `% C$ Y第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）. w1 ~+ U0 S5 b

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OK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。1 e% s- K8 s# D# R' W3 U
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。