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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
' v7 N: ]" T) g8 w) R! Q主料：韭菜花350克,干虾100克。& v! O% T0 U9 d1 f' d7 g
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。
& |* u* T( c' R3 S0 H; v9 h
9 P1 O  x5 \; S- Z% j: i. ?8 n1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
. A) K3 b* R+ z0 L) O% A6 ^3 e; q4 U9 o8 E# z0 h; h
2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
: u% J& z/ E; @% j0 r' [' z2 D% e

" \7 }7 W. E$ v4 h' z4 r韭菜花炒干虾的制作要诀：
' N* j  o8 o* D6 p' M+ e干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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韭菜花炒干虾 鱼头豆腐 家常海参[川菜]
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