[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：/ w0 P; ~0 m4 X. Q

, e) f; Z: l: v6 ]( \原料：3 [" `: @$ v; ~% R: u* r0 O
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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做法：3 s3 K) h2 |3 F1 w! w1 z0 {% P& [0 A

* h+ _; {  C1 D& X6 a1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；4 t  _! u/ q/ P/ o1 Y

  i5 M3 \# [9 t2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；: I$ `' L( ]: X

9 _8 q/ ?% F% z" k7 M$ h3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；& d0 Z8 Y' V. |

6 T- t( {7 [' r3 [4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃