先展示下成果：3 a/ d) u" r, T  G; W

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配料：面粉1500克，色拉油115克，精盐8克，干酵母5克，温水1000克，和成面团，是很软很软的那种。  J4 ^5 ?7 M4 d+ W3 K
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5 \7 m3 s* G: U! V! I# r面粉428克，色拉油210克，精盐30克，花椒粉12克，擦成干油酥。花椒粉是俺自制的：花椒炒的香香的，料理机打碎成粉就好了，非常香。: L9 u% E8 p  I- r% h' G7 v! @+ |
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7 m  K5 {6 \. G4 ~, b$ A* F面团经过充分发酵后，按每个63克分好剂（总量40个），油酥也分成40个，每个17克。3 M* z; \( Q( ~3 T0 X: W, V

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逐个包好9 }2 V; T% I, V! M
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按扁: ~: I! c, l( U+ K  }, }* _

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: B) n+ \5 w- Z! Y擀成椭圆形" y& E0 T& L) `1 X: a1 C
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再擀成长方形, r! {; X; j. u0 j
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% z# u4 _1 \+ H  n7 k两头向中间收拢、按扁, }% I3 m  I2 E/ R" n2 c9 [; u

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擀成长圆形的烧饼，刷上俺自己熬制的糖浆
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分别撒上黑芝麻、白芝麻
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摆入烤盘，入烤箱上下火240度烤制20分钟
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带着浓浓的椒盐香味，我的椒盐烧饼出炉了！
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好东西，以前总不知道油酥是啥东西，谢谢了

很专业的东西，我只好买来吃，自己做不了！

好详细哦，自己动手试试看，应该会很好吃的

今天就学做烧饼,看那焦黄的外皮就想吃上一大口

椒盐烧饼看起来不错啊，很好吃的样子，下次自己试试看。

椒盐烧饼看起来不错啊，只是做起来麻烦，我的烤箱太小，一次烤的太少了。呵呵。支持一下

专业顺准 一般人做不出来 看着不错
3 E! F8 H% {9 {% W3 ~我还是烙俺的大饼

糖浆是怎么做的 呢？一家子都爱吃烧饼，都是买别人的吃，这下可以自己做了，

我很喜欢椒盐，复制下来，很感谢，回头找老婆给我做来试试