[炖汤] 玉米板栗排骨汤 【2p】

( B+ M6 A6 Z: z9 ~- e/ r! e9 D7 X$ |+ K1 g- H3 j
  1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 9 p+ y- P" w- [4 B+ `! ^, k$ L

* H3 I/ X. o9 T1 r& o& i: E　　2、玉米切成块，板栗掰皮。
- M* a' V) l8 r7 g  J' E- o7 N$ I
: E2 p7 u7 G. \" M6 U7 w　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 7 n( @* ]% U3 G7 u) u# _/ J, z. ?
! w3 p( J; j5 i. {; M7 _( [
　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
3 u' u6 m6 x. h) p- E$ A, ?: r7 ^! }& Q. ]. g" T
　　5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。 4 S- b9 f4 o8 E+ j1 r9 h