熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！
  J, ^4 U3 {  E* N: m
7 G8 w& }& l: R曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。3 A5 j( X5 y5 o% |

, G$ o  \4 |2 y$ a# a$ ~' o- v/ i) w买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~
5 M- f$ ^8 L1 e6 R8 m/ [$ n# |" J2 P+ _+ V3 Y+ S$ n( L

, x# u" s  O4 `
* @! e/ v1 D; f  t5 T) b用料：
) g- ~" L8 N, H4 u/ ~! J! G, B% a( z! @+ o
黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。' t1 N7 C1 `" T( `& W5 _. r  P

% P; {1 K) a; r: t8 W4 o! u0 R* z7 P% r+ k8 |& X: o1 D

: Y1 }- u  p3 Y; J: |  x' [$ N" o- r做法：( t7 Y' y1 L, R! ?9 u' ?
6 n- @  U0 i& h# D& A% ]
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；( H, L5 B8 I& L, G

/ ]: j" t* R+ O( l* P2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
1 V. E$ x: s' {* C6 S# n" H5 v! M3 @* u) g' Q+ X
3、分次加入鲜奶搅拌均匀；1 S5 ]% x. L, J% p. J  P
: @9 ?1 j( m) Z) H0 F0 t$ \8 O# i
4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。
" P$ q1 p& r/ Z$ K. E1 K
  p' l8 h3 S& V; {4 e4 b
% G. a- p+ G- f" g2 `5 U9 `! C( o9 s- G9 N6 B8 a) b
将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！. Z5 @$ z, Z, K7 Y3 n! U$ P
# L/ f9 |( N' c0 f6 |4 R' @
3 A/ e3 O. U3 i& v! @9 s* Y

5 }( C4 Q$ d$ L) T: B$ u好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。8 s* L- Y5 x1 d/ [' g
$ P. o, u: n4 Z; v: F' ^/ H; l+ B; v- x

现在时刻 ：00：16！
( q, j2 ~% l9 d* H& S% n正好是宵夜时间!: ]- B/ V+ z* U$ G* }3 _
0 `+ x" ]  e0 ~4 a! G9 M
希望这道小吃，能给你的宵夜内容加一分！

太羡慕楼主了顺便谢谢。晚安:s_8: :s_8: :s_8:

也很感谢版主对我的关注！
9 `& X& T! }# Z1 q* P' A$ h  l& C0 n$ i" _6 Z- z# ]5 @
你的支持，就是对我的奉献最大的回报！
2 q- j( |" @: ]# @
5 U9 e- y0 q1 m, O9 G5 g我也要睡觉了，明天还要起早床！也祝你晚安，好梦！:s_8:

好喜欢的食品。我的家人会作？我就太高兴了。还是望图解馋吧！

本人突发奇想，如果将拌好的椰蓉团搓成小圆粒之后,按照汤圆的做法,把圆球按个孔,然后注入酸奶,然后包好，放入烤箱,是不是就可以有外黄内白,里面还有鲜奶的超级美食了，以前吃过，不知道是不是这样做的,回去试下