[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。8 ^2 D% b/ W4 U2 q8 h  X

$ t* g+ m: M* c. x5 ^主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～
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- ?$ a- s% L) V, M营养小贴士：* f. V5 b* B* D  V, t0 r6 n
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml
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做法：  [4 s1 x7 l: d8 I0 Z
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。* |3 g! l- \) ~6 y

: X9 g2 v! }2 J2 [: C8 T% U3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
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/ m! t1 e/ h& d2 h9 I, Y( |0 H4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。1 I" y! b! \7 D+ M9 k+ X% L

5 Q- ~* t! m4 ?7 U5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。7 Q- q5 `8 P+ {$ F, |7 J
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6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。. H+ a/ N% A0 u: Y$ O- V6 u

) D2 N( C) C3 ?. C% v# P* }制作小贴士：* m! a: L0 W" ~0 N& i# \
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1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。* m% c& A8 D' O- H

9 \# r0 i% o/ ^$ M/ b[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]