酱蒸排骨
2 d# q+ m; ?" ]( Q# B) T( F8 C- o2 |5 A8 `/ c% ^- ~7 h
    只要简单三步，绝对适合懒人！( d7 @5 L4 K& P4 C  U
; J5 ]2 O" A2 Q# ^0 }' D# j/ @
    关键美味不打折！9 K3 u" ^8 `& R# C& m7 J
3 }0 i8 m; l  J& `/ T
    你可以根据自己喜欢的口味，尝试不同酱料的组合，我这次用的是黄豆酱跟蒜蓉酱。
' s" a( L; ^  P" g- ?9 M4 U$ d7 U# ]* T( U4 \4 f
做法：/ T) q: r: j7 B% r' U
7 a+ V% F0 w/ _% g0 N0 B/ X
一、材料) S5 h. D6 a5 [5 S. ^5 L' ?# k
用到了：a:排骨b:红椒、蒜瓣c:香油、生粉、生抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉酱、香菜
3 _; h- I) M6 m, S* ?% ]( R* O. }8 [5 x7 g
% n& k0 G+ s- d, U8 q+ Q: `
二、步骤1 x/ @+ [! q, I9 R+ T
排骨用清水泡去血水，换一遍水，沥干水
# o6 U" G- h: v# F( A$ ^+ b3 I2 }3 @
1、腌制，放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒，拌匀，腌制1个小时左右，看时间哈，腌的越久越好。盐看着办，因为酱料都是咸的，不够咸的话就再放点盐。
$ a+ E5 F6 C, x) o0 p
" X0 R/ A+ o% U8 W7 G2、 上蒸锅蒸熟。
, X3 ]1 v) L2 m; A. l) p
6 h; ~2 K; T: ?8 \8 z3、  红椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可。. f3 Y$ F. {" e# U: g, A

* N$ G+ y/ [3 x# w% P' E) v) j5 g/ e% L8 g

$ F8 k  S: _5 f2 j! X8 C, i2 G, v5 ?+ w8 z
0 C1 B2 P! `0 d7 `
6 o/ i" I, y5 e4 a1 c1 v
8 E: N2 [) L' B

2 }5 l. k; R# c, g, s4 J, D. x% u. d1 P. {1 [8 n

, A: m3 ^: K3 r# @0 j. Y提醒：- S+ Q& A5 g% _0 V4 P2 n
1、  排骨要泡去血水。7 A+ ]5 l9 X) O, N
2、  生粉可以适当多一些，这样蒸出来汤汁会很稠，包裹在排骨外面。
  w6 @3 a. z3 S) ~, E9 R( ?& P: g
* l* b" \+ b# l1 G; X

/ J/ E( Z; j4 \
" m9 k( m: S" J  T9 z
; U! r/ x( K1 H

看起来还不错！！！！但是我不是很喜欢吃猪的肉，特别的是排骨，呵呵！！！！！！！！！

看图片很不错，而且做起来也不麻烦，要注意的不多，新鲜的排骨我还是喜欢红烧的，呵呵

做法的确很简单，可就不知道排骨要在水里泡多长时间为好。

蒸的話口感好，但怎麽說也要兩個小時，比較花時間。

确实很不错啊，看起来做法很简单，不过不知道蒸完后颜色是否这么鲜艳

偶还真没吃过蒸的排骨哦，酱的，炒的，吨的，煮的都吃过

图片看起来让人唾液分泌加速啊，不过做起来就没耐心了。有人专门为偶做就好了

提点建议，红椒、蒜瓣剁碎也应该一起蒸的，香菜可以放在最后的，谢了

照片看起來很讚喔!!  色香味都有到位....................