【青椒炒鸭血】6 k3 H0 ]& i& h! v% x" i
% A2 s9 W" |2 p
主料：/ n% t% F7 b+ n' [- h% K  k

2 ?/ V) k4 M& D- V; H! G, u2 R" F鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精
: J# b; y/ f* K. S' d7 c( ]- G3 k9 k7 w; q2 C1 z) G3 s% V8 h) c9 [
做法：* n5 B. [3 \. @  q6 R
' e0 P& k2 a9 X1 r8 U6 g- h
1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；
  M: V) H: z) W! l: r/ U" @9 v
" S8 u. T: z% v# w2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；
# J2 V" ?/ q0 n: ~5 f( Q1 z* e. M
3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。
4 u2 r8 Y. A- {- f* G3 I, |6 g# g; U% D2 V8 ~- Z* c! a$ ]

& L- y* z+ X3 A" P( _. ~: i$ L4 C, Y! t# C0 H
ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  
/ g/ C# j' i9 |. ~7 x, V3 w  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。
, a" f$ d4 i1 v% P+ H我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表
. c: b4 V6 I1 Z1 I( z谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

: b# v" j* C& J9 `
图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。