白汁意粉

材料:为了好看我用螺丝虫蚬壳意粉两款各半碗多宝菜四株~
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) o8 j/ W/ R& R白汁:(鸡油+葡萄籽油+粟粉+牛奶+盐+古月粉+芝士)3 r+ h5 B4 n" G8 k: \& _/ ~  G

! g7 N! N6 w& _" q" V部分配料如做人一样不要太古板~可变通滴~传统一般配用牛油和橄榄油~就地取材啦~  w$ G2 }( Q1 ~+ R% G

% ?6 a2 l- w  d; z' f1 H2 ~做法:我就无油烟健康烹调啦~就用一个电饭锅搞定~其实系懒得洗那么多锅碗瓢盆呢~
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" P8 Q. m5 O9 n& K1.烧开水灼软熟意粉~用漏勺把起过冷河备用~
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: I1 v. {, t' _0 e+ T: z, @2.再用余下的水将青菜飞水后同样过冷河切碎粒备用~
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( A! q* r6 o: c3.昨天的水蒸鸡还有点~切点鸡肉碎粒当鸡油备用~+ z( P' H( ^( D1 O; [; F& r

& u! V, n. b# z- B4.倒掉灼菜水~做白汁~开了后马上拔电制就着电锅余温将1和2还有3倒入白汁一起捞伴均匀~
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- e* T4 S1 s, Y" S几方便~$ g3 E( T( t* C/ ~4 e4 i

4 [: a; ]: M! G( A7 t! U% L青菜鸡肉混为一体吸足了奶油汁点缀其间~相当鲜美~颇有咬劲的螺丝虫蚬壳意粉也裹满了汁，一旦吃进嘴巴，就会一刻不停地吃完为止的~$ R9 x- @2 B& Q8 x8 D- s5 _& e' w
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将装饰的叶子伴一伴别浪费也进了嘴里~感觉多宝菜做沙律或凉伴会更好吃" M6 i0 O- Y: }' f$ W2 R& ~+ ?

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