奶酪球

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原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。+ q, ~8 Q/ N; e/ g

% i7 W! {4 `% {! l: p配料：面粉，面包糠
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·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）
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·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。
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7 p' a' y; M  G/ j·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。# J& ]( {2 I% x; t
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·转小火，放入奶酪球炸。, d/ B0 l2 a: r% [* P5 X% M0 F
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* [, X, ]" Q. Y3 e6 ?& |·面包糠一面金黄即可捞出。! R0 V! L; v' \4 @% E+ M) m
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4 F& q+ b3 G+ u* k照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.