1.准备好材料" S, L4 m% k8 V. `, Q' M

* D! r' X, J! L羊肉  大葱  八角  金针菇$ D" g8 n4 o! w  [6 L
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝
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八角少许  辣椒少许
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) _" }+ e6 W/ ?" x+ D- E8 L/ Z3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 3 b, R% q% b/ v" ~1 M

: @' p* r/ o: V: }/ ?; t味精依个人口味适量放上少许
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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* x) e& @5 U/ E这时候可以倒些料酒
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3 ?: P- ?8 _) Z# q9 ~, k! |4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 ' p5 y9 k; o$ S0 B" t! C+ z

0 S  N. k" R8 B8 K/ V# Z就要加入凉水 ' E0 g, o: A5 [5 s* t

8 L# y9 o/ ~' B中火煮汤
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- Z6 ]# n1 D) B5 O4 ?0 u/ Z5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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可以起锅了~2 v: f( s4 n; d5 H& p7 R& }
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6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤9 _) x- _4 F- D- r0 S' f" W

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥8 ^2 H6 c6 x- M5 i4 _
爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤