1.主料:+ Q9 [* f# S8 x# s8 g4 R0 s6 a

( b# b. m: W0 d* A0 h4 \猪肉,凉瓜1 K1 X; }$ }. p- P  X# i  Y1 u

$ i5 r0 t6 K8 Q1 R. {因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些$ |7 I8 s& S9 e2 ^" v

6 p9 Z# a% i2 f: j* k3 T2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌
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3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中
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4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的
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配料:虾米,香菇,木耳$ Q+ J; ^- G  g8 M- \! W

1 c* \- C: k: X: N- x( r2 f+ K* U: v凉瓜一节0 M5 E) \. U7 w' Q( I9 ?7 @) h8 H
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　把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀
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凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去
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3 X- |$ [) w- _. @# t　大火蒸12分钟就OK啦~
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加腐乳干甚么？:o