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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。$ l& K+ Q( _7 K! s
热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。8 b# s6 n8 w" q- u/ _4 V
. {* T  {* C  ~7 v1 u/ s; G) S
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
( {/ v* O$ l: S: [# a$ G/ G热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。
. T! ]6 i' d# C. j
, q7 Z% E( V3 u4 E4 q1 a6 }　炒好的鱼子0 N7 q) \- ~+ m
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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