用料：排骨约1斤、老姜3片、香油、生菜、白芝麻;4 ?. a0 D+ [: K+ z6 i
面糊：面粉100g、清水100ml、鸡蛋1只;
' Z* \% K$ q( [$ M番茄酱汁：番茄酱80g、白砂糖30g、白醋15ml、鸡精5g、盐5g;瘦肉、花胶、红参若干.% t% I" ^& ?& S2 p

# M6 w% m1 {$ I0 C; m. u先将排骨小火煮制20分钟，捞出沥干待用
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面粉、水、鸡蛋搅成面糊，煮熟的排骨放入面糊裹匀1 {# t/ T7 k# |% Y5 d3 F* u
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　再落热油炸至金黄
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炸好的排骨再落番茄酱汁炒几下即可# |3 |; B# E( p: D$ J4 b$ y
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这个排骨的做法既简单又好看好吃，非常开胃。排骨的选料也很精致。现在市面上有一种韩国出的柚子酱，用来做这类酸甜酱更加开胃好吃。

最喜欢的甜酸口味~~