[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐3 `* g9 }$ X* j+ t- E: @
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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）
- V$ p6 U) R  |4 x8 o7 @% l    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉   s1 _# i( E1 B
    做法： 8 Y5 V* @) R" Y3 e
    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 / s9 C' u9 ?( E
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3 u6 m( j5 R5 j    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
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# d( N; o3 j% p+ C! F/ X    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。- Y8 ]( s5 \  f+ {8 |( h! s$ l
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    4。最后勾芡，即可上碟。