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西炸草鱼

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-11-9 07:41  只看该作者
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西炸草鱼

材料：草鱼的中段
; W1 H: i; d* D. q, N) X5 O( K
% F# K" K/ Z9 t$ f! f调味料：油、盐、胡椒粉、沙拉酱、蛋青、面包粉、料酒。5 h7 I1 G$ s' L5 Z

% w. o8 c! j6 V" K4 ]. \制作方法：草鱼切1公分左右厚片，用盐、胡椒粉、蛋青、料酒腌制30左右（时间长点更好），炸之前裹上面包粉，烧热锅，到入油，油温差不多到了75度左右，放入鱼炸至二面金黄，装盘。
/ w: y! w( N, P" o  G4 G: `( |2 }2 y0 ^- d1 F

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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-11-9 07:56

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