广州榴莲酥) \0 T+ u& G7 Y# p
6 a) ~7 q* j$ z" X
在榴莲盛行的中国，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致，“一只榴莲三只鸡”的说法在当地广泛流传。“我身边的人都是不吃榴莲则已，一吃必然上瘾。”一位农艺专家说：对于榴莲，爱其者赞其香，厌之者怨其臭。可吃上一次后，便欲罢不能了。榴莲香味独特，让人回味无穷。 " y! T& ]+ X* P3 V. i) ?1 f

4 U! l4 @9 k) R也许是偏爱榴莲的关系，平日我更爱吃榴莲酥。每到饭店吃饭，必点榴莲酥。我身上可能也带有榴莲的特质吧，喜欢我的人，对我赞誉有加，我爽朗不圆滑的个性，难免使有些人难以接近。这就叫“名如其人”吧。
% t# g9 ~" {0 P0 G$ G
" x& M0 ~+ m& ~" i8 o原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 + C: |9 d; g' W

4 a5 u& Z* y% Q* a+ ]　　油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克
4 u# L7 J" a9 c( @! ^: V
) J4 B6 g! D/ Z/ Z8 h　　馅料-榴莲50克 - a' I! h+ u3 ?; c$ Y

" W+ G" ?/ d( J2 ?: ?8 z) L8 _　　制法：1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
; V( s! W% ^" l+ G1 w& l$ c% e7 h8 P: o" I
　　2、将酥皮用擀棍擀开，用印模印出圆形皮。 5 Q4 }0 C8 R. j4 J( E7 }$ k
$ D: `$ W5 h9 v5 [
　　3、在圆皮上放上榴莲馅，上面再放上一块酥皮。 3 C9 p0 {4 F+ m$ R( R/ z6 R3 b
* W6 r+ y; z4 ^" N! g% Q
　　4、按捏住两块皮的边缘，使两块皮粘在一起，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可。
% Q- {2 @' [8 l6 z" W0 }1 \  P* Q2 v) r/ M
　　特点：松化可口，榴莲香味。 / f% ]( o9 M1 w4 j0 [1 g: w" Z

( b+ ?7 x2 K: g. M6 U" y5 k

多吃水果特别是榴莲，因为葡萄、蓝莓和榴莲的色泽来源于其中的多酚，而多酚可以防止心脏病和老年痴呆症。+ u( s- Y7 A5 ^2 K2 N9 g
这个榴莲酥脆做起来不难，赞！

很讨厌榴莲的味道，看来我是没口福了 这个比较简单可以试下看 有没有味道先

榴莲居然可以做成人参的样子，呵呵，厨师还真是厉害，不知道味道怎么样！

可吃上一次后，便欲罢不能了。榴莲香味独特，让人回味无穷。

感觉是楼主传错照片了。明明是参须哎，怎么可能是榴莲呢！另外，偶亦喜欢榴莲。

榴莲 超爱 可是话说多吃上火 不过 很多次自己挑的都是适中的味道

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话0 a8 Q7 H  V% L+ E1 l5 ]
做得跟人参似的

榴莲香味独特，让人回味无穷咧。。。。。。。。