【配料】
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0 Q# p7 {) z( t材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。
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, ~4 ^2 ~7 W0 B7 |( Y" N调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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5 a+ w) k2 x. S; q【制作方法】 1 `1 }1 f" x' I7 r8 [
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1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 . O& j: m% r' {2 G5 j/ S* T. b

) @+ C* Z3 U) c9 K2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。 - J2 p& T, C6 ]6 S, S
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3、干辣椒掰碎备用。
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6 r6 N) k* [' x# t, g  I4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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1 a" z& h0 c8 ]9 r. ?# O0 b, X5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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& `- m' Y7 C' V! g7 w2 C6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。+ ^$ y' O/ q1 m8 w- I9 _
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7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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5 `( R& v" f" m6 y" k* U3 j! a8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。
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9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。 " v: w! G# N" i

! a  Z& y( m" i* M2 s0 x10、点缀上几根香菜段即成。: A8 f0 U: T# a! ^+ j
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。" d& ]* E% M. q1 _4 V
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害