番茄酱焖大虾

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3 p; u; p. C2 x& `$ I1 {& M1 R  f材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
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( z3 z+ ^8 ]8 I$ _3 M　　做法：* v" d- m: ^- j* y( |  |, |) d

* z& D6 i: N; s　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线8 {: P; }4 z. I2 F, f/ C+ l
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将姜切丝- i* Z# J5 S8 _

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. ~  x4 \* B1 |8 Z两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
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, P( v' O* a- d# |然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以2 O2 y: o/ d2 |' M: f
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$ R3 Z: e! s# g' g' K# z4 S! Y锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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然后放入大虾翻炒
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将虾翻炒至两面都变红
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倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水. [& ^0 k! s5 _4 C; h; D/ c( m
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