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5 I) y& g7 X2 i( G/ }/ s4 D! b时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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, [2 k# k0 \" ?) T平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，! E$ g2 u1 d  m) L8 L7 C

1 K& j* L/ j3 ^5 G# a( S很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，# l( e. E2 X, c
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最后么，就成就了这道菜，( N/ c, D" s& P9 _- a: Z; I8 P
最终成品，PP不是很满意
% O1 z; _8 d& {过程
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原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：
1 A6 m$ Y$ s- S6 ]+ v, A1，基本原料集合。3 D. k+ U2 h3 H4 W& T1 w1 g; C
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。# C# M, D8 j* N& t) ~& T% L, U

: s6 T6 z. V% j3 `! l4 K8 ?; D1 t3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。5 W* I1 P/ O* [" w+ ?6 f

; g8 h+ a: q4 V5 n4，咸蛋去壳。( k! i  E! {9 Q- A" Q" S  w' p
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。0 G& \1 Q8 c- ~$ m
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6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。. x% H: u0 S! D- U" b
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。- _* A9 ?) P0 U. Q+ b5 E+ m  x$ G

7 v& B; p7 {* y* V) w4 ~8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。% ?6 {0 o7 b  c

! Y! C, N* U4 `" M成品, g. M5 S# ]( Y

- p" O! }( U% q' V# {1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。( G' ^- p/ G7 b8 V% U

9 H. s# v) z( L& i! |2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦
" a6 o, K% y2 Y2 y0 Q7 \不过和美观什么成正比了，真的很漂亮