小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp9 {* n$ Y/ v+ X3 j3 _

) k  z2 R! P6 A6 P8 [: j2 e$ R材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个* u& Z$ X% X) t1 z0 P

# L2 |% G/ H$ F0 M材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g2 b) z/ `' U7 {2 K7 W7 Q0 @

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做法：
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1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
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& @( I& f5 P) i. }3 V; l5 |- W2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。5 G+ r& a8 Z/ }" ]! ]

' @, [* C% `2 i" ?6 ?' _3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。, e5 y. _! k( d% o% v" S3 s  ~, Z; y# i
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4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色3 ^: X' A- f2 N/ ~7 ?
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