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7 Z4 c7 S: e: q) S. q+ H料很简单：/ `( E! m7 F3 |5 l( P6 s
土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。- t: k& g, r4 }# \7 V8 I! z
步骤也很简单：
2 L$ P1 n2 T8 D- C  K1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；
$ c9 Q" L6 }$ w. O% B3 [6 Y2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。
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用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.2 O$ N$ M  m8 @& T0 z2 \) i6 ~( r
当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。& F9 J1 _$ N/ j' Y- \
3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。9 o3 ^! ]9 [- s2 P0 C  J7 W5 |5 J2 |
15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。
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金黄金黄D，还泛着油光。
8 g4 _* q8 Y' M( T: X7 _戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。# ~$ z+ k+ V9 u$ y5 y9 J% h
爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。6 e  j' J2 I0 r: Q
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+ I$ u! a5 F+ x/ L[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下