很多人问我，( \) {2 i4 a( \) U8 N
你经常做包子面食，
) }/ j0 |( F& ]' K" s是不是北方人啊？9 u) X* q: z& U! f
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其实，
8 e2 d- b' S8 Y' W& o爱不爱吃面食，
) I8 G. U' z1 ^0 v其实跟是不是北方人一点关系都没有。4 h: t7 y) o" T3 n4 N
我在结婚前从没做过包子，8 c# u2 o& s0 z7 a( Q+ |
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
; K0 ~2 x) a$ t' A8 `2 q/ e加上网上学来的技术，0 W6 f, N% f% B# r) X4 _/ Y
实践中的滚打摸爬的练习，# O9 B# M/ r7 ^2 Y
成就了一个个的包子战。7 y9 B6 j" a- H- C1 J( s. p* e  a- \

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0 e' @0 q4 j7 ~- Q5 o6 L我就是偏爱面食，
9 |) \0 k! U( {& |. ~只要不是跟我LG一起吃饭，
% B  `3 T1 ?& u基本都是以面为主，7 ]# `" L  a+ y! R5 F' }( i, x
如果LG出差一个礼拜，
' O: m$ D# m4 \8 @# E3 V" d我肯定会一个米粒都不沾，
) J+ E0 p) b2 x5 v3 j顿顿面食翻花样。+ y$ S6 J! {7 a! z4 @. C' u

% J0 w! p& x" k即使现在的每顿午饭，4 ^0 H; l7 W3 d9 A- z8 M0 M
有小肉肉陪我一起吃饭，
' e4 _9 e4 W# U" p" F; }5 O多半我也独自满足自己的胃。
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0 y5 w. t; V$ p+ i荞麦面条做法
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- X2 Z9 r9 h. L. Q: d. l' d+ [: o. f. Z原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。7 T8 ]1 M2 a, a; I3 ]

6 q' Z1 r: _$ R4 |, W" h2 y( F- S4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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+ S4 n$ m8 n3 o0 Z5，蒸好后，稍凉切丝备用。' b* w. e& B2 E. C
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# D* k( F/ a. K1 V0 }' a准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。, v4 m2 Y: W! o, S  Z
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1，鸡蛋打散，调匀。5 M8 H" J* T+ T, l+ U
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2，在平底锅上摊熟。6 K  M. _* @  b' {
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3，冷却后，切丝。" _8 [) ~: z: p# W; [- k/ q
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4，均匀的铺在荞麦面上。5 q8 _+ e+ ]2 ]' r/ E( N- d
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5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。7 v! g% b, V; _: C4 s

6 ], w5 Q9 O! l8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。; n5 ~, |6 |/ T' h$ Z) `* a
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Tips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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. \7 A% c, R, }* }1 t2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。