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材 料：$ ^, v% W5 ?7 ]% h' P9 u
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许$ _( A+ n+ Y/ l4 ^
    *葱末、姜末、蒜末、! q; Y5 l  a0 ]7 w0 F/ N5 z
    辣椒末、虾米末各2大匙
+ y8 r2 l8 e1 d0 B调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙( P# N9 A4 X) M+ y
    作 法 ：8 Z% ~8 }: U) a
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。1 Z6 \5 y% S: C# o; H
    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。- P2 r& H% q7 [/ a7 D; Z" r
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。  ]) a' ^" A. \' |7 \$ w* G
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊