豆豉鸡爪

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4 E" ^) q3 F# `! V5 _) k材料：
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4 M( Q9 B( z- }+ l1 Y/ s& [! O鸡爪，油豆付，豆豉（我用的是老干妈~~有点辣~~）: H8 a/ K1 k! ~3 n6 O" w0 f

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/ B9 g, G& e3 @0 ]6 a5 C3 ?2 f鸡爪洗净去尖后焯水~`这样可以去除本身的异味~~, j& L- v7 v- j! D; E
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7 M, t2 Q* ~8 R& p6 u! K热油炸一下~~. j9 \0 `9 ?9 g0 k, ^2 }
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) {6 p/ a/ I5 c/ S$ X锅内留底油，先入少许姜片蒜片爆出香味后放后豆豉进行煸炒~~~0 l6 c% f: d' i. Q% g
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* |6 G$ U$ A# Y$ N1 V加入鸡爪后调后调入　酱　油~~因为酱油和豆豉都是　咸　的~~所以我没有放盐~~翻炒后将油豆腐放入~~加少许水~
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! t+ _  M9 S# L3 q盖上锅盖，焖至收汁就可以上盘了哦```% c+ O* B- L# L  K" Q
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绝对很下饭哦~~`, K  b9 D% e$ a

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( r  R( }6 ^* P* n8 c- l万事俱备，只欠开吃~~吼吼~~`