美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，5 N6 d: m/ Z7 v- V) I0 I+ w$ b8 `2 r. n
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就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！) i8 W* y( `( F# ?6 j7 i/ E+ {
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注释：
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1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.: U, l% U1 W; ?9 S( z4 y7 u) G2 m

/ g8 C/ @* [0 m' h1 _1 Y2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。
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7 E, g6 V2 `( K- H+ b3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。- l! w6 T( X, c$ j2 }

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5 L# D$ e; v/ f9 P材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁
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) [8 W) m$ p& c& z[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]