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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】


8 O! V* `9 K* b# ~* p: Z4 D3 P- }/ u! j$ k" X6 Q
过程
- [" V: h3 o! M
. c2 m: G  A. c/ C原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱
+ t. l5 v1 _$ Z6 @# k
: v/ k$ g) F% ^, T* B过程:# W! {& i4 K$ A
3 z) s  e" h5 X" }# h7 b
1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。3 r! r* @5 x3 u* g- D, g

; a4 V9 j+ ~' j( K: P2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
1 a4 B. U! d  W  c* K
9 q9 q6 T0 x: m! T3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。$ H5 h) E  U# j3 `. U: ]
! l: B6 s+ V  w; G6 X& S2 ^$ q& l
4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。
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5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。' c% x* {" [/ j; @. E' b

2 p' C) _) A8 C( K2 @1 g* g6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。% c8 E4 j6 m1 z' R0 p8 _

& y' J' |6 |' @1 Y% @7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。
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& d' B" k2 C5 y5 M. N7 E- C9 I7 A; Y/ b/ }, p3 {
继续成品
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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。3 d  Q  `6 M3 v1 x7 x' }' b- H4 ~/ x
楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?
% |  h3 k- d1 |, e3 i手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~2 ]- U- S' k' @
改天给做一下?9 y# `' s" Y! E' Q: }; E; u
不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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