奶白鲫鱼汤

; c9 d$ x  F/ k4 g1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。$ G8 ]0 k' z, E8 W6 e: Z$ H

" c! Z1 G) s, C0 B) w2、锅里放油，烧热后，用铲推开5 }. `9 ^2 I" k6 E7 r- u
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3、放鲫鱼略煎一下
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, `. K2 ^$ P7 {3 d$ ?; x# x* E4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
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5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
$ P; r1 C- J# X, b改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！3 e& q; _& P' o0 s5 ^% T( |$ J, i
6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~