朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢  h. |6 W9 H7 w. S0 \
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原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜
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          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）& j2 @! y) f: B

0 c. C! l; Z( D( i                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可3 ?* L% h" g/ D2 H0 z

4 l0 f( r+ A. Q! o$ f7 i9 b& V                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用
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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味# d# ^& |* |3 y, h( U

' A: G2 l* z! {          2. 将皮蛋切丁1 l2 R6 g, I" S$ t6 s

" r: z+ d3 y& o% Y. [          3. 彩椒各取三分之一也切成丁8 Y& o( l1 l1 b$ u% Y& e

+ O% u% }6 o/ ]; E9 o! t$ p( b+ Z1 k          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可
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消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~
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                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃& z: n$ _2 r+ H0 W, a' }* w7 k

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3 S2 K& b( V/ k& l) a7 ]7 X朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  + O) e# Y: O" P/ O% ~
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教