材料：鲜虾半斤，蛋黄2个，豆腐1块
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做法：
- w; y" {% q. B. Z) \( n3 W2 m _1、鲜虾剥壳去肠成虾仁，蛋黄蒸熟压碎，豆腐切成小方块
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2、热油先炒香蛋黄，加水煮开
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3、依次放豆腐，虾仁进去煮几分钟，放盐，少量糖调味即可。
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8 Q& C% l/ H/ T. q0 |+ s虾仁蛋黄滑豆腐
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蛋黄炒香后放水煮开
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4 Y/ w# R. E; @- F. _( w- T. p放豆腐
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8 J( i; R. K9 e& s6 Y0 }) h" {最后放虾仁，调味
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虾仁蛋黄滑豆腐
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