银鱼豆腐

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8 e4 f! Y8 c6 \( C& O# `原料：
+ Y% k% Q6 R+ c9 v4 r% n2 ~　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根% m8 x- @$ R; h& f- C6 E' J/ [
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辅料：
6 o5 Y8 t% y% X* Z　　高汤1/2杯、酱油1/2大匙. ~: I6 d+ R2 F  v8 b$ r. v3 K
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做法：$ @2 v" ]; F) M7 n  x
　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。# R* D2 j5 x! s$ t/ a/ C. G4 H
　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。
% I9 q' v8 Y2 c/ Y7 @　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。+ n, c' G3 Z" u/ G9 K) F1 T6 I

; x, d( B  W, v! uTips：& {% i2 w3 L) ^
　　本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒  L* I: ^2 [  J; ~9 v' c6 ^
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特色：# p. D. J) J- R! j2 |3 b; @8 N* X
　　用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。