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7 s$ C- j5 X: C鸡胸肉,面包糠/奥尔良调味料; r/ x/ I6 r9 B  L

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腌了一晚上,准备一只鸡蛋液& u9 r* ~' Z/ k; @* s6 J  t! N

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　鸡肉拖蛋液后沾面包糠% Z3 o3 L9 {. B3 i6 K% g0 \

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　炸,先用小火炸熟后用大火将面包糠炸到金黄& Y2 g; Z1 p$ i/ i$ O) l- Y

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$ |" |- ?* B7 }0 d# Z) p吸去多余油份
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! V: g0 e4 g. e( w% `$ k　外酥里嫩.里面的肉肉也很有味道
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那，那个奥尔良的调料，你会配置麽？自己炸过鸡派，而且不见的非需要鸡蛋裹一下再沾糠，腌好的鸡肉本身既有一定的水份，直接沾糠，味道会更浓郁。我用的葱末，姜末，普通酱油一点，孜然适量，辣椒末一点，黑胡椒粉少许。腌个十分钟即可，买一块鸡胸肉，片成大薄片，用刀拍扁。最后沾糠，平底锅煎制，最后切大片，普通面包垫生菜，鸡肉汉堡。孩子们爱吃，麦当劳，都不去了，呵呵，比你这个简单-------------

还以为和烤翅差不多的。。。搂住写得做法不购详细

我最想知道那个阉制的调味怎么搞

看上去面包粉多了一点,那东西很硬的