无锡骨是一道老少皆宜的江苏菜名菜，其肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味！在家自制也非常容易，可随个人喜好一次多做点，随时拿出来吃都方便，而且更加入味。食时可用煲仔盛载加热方可，秋冬时节下饭一流！
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材料：肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块
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排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水
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排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香 1 f3 ?: E5 O' i

6 o) w) c1 y/ P3 n加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火
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慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火
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烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓 ) |, e9 b# J# y" s* Z. C. M# G

" X$ q7 @* N$ x: L1 K! w 秘制无锡肉骨煲 7 n- R+ f* F. m/ I9 ^
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多好看啊7 X9 r2 _& G+ W+ N5 ^, K( l: _+ O
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我要吃这块！！！
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肉酥离骨，甘醇可口！

看上去不戳错哦！！谢谢！！！

颜色挺诱人的,不知道吃了会不会发胖.

流口水了，呵呵呵，好想吃呀！

做法好像也不复杂呀，得试试。

最后的成品图实在太诱人了
5 \" @/ |. Z/ i6 Z) }9 P; \. X6 }真想咬一口