椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g . Q: K. f$ u9 G6 w2 c2 x

* r) |; j& J5 Q做法：
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1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。" m5 w1 k3 V+ L( C; A

& ^- d( |. ~" b" C9 I2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。8 G9 \2 Q4 y! C, u6 D

+ K5 i" _' f3 T' Z/ j5 |0 Q3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。
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4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。+ h- L4 B2 L. T' n: q8 s# b8 @$ y

6 [; Y. O. z  k, D) A5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。. z" ~. K; {, R' `
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6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。# D; R2 o; e: p$ j% d

! N0 J/ p$ ?9 C0 X  q7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。
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8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。; K# D: _7 k7 @% ?0 n% U5 H: |& F

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