糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量0 ?0 Z4 c: v7 ^* y1 H, h* W) C, c
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。3 \1 d' n& O* q9 z

" }# O, j. O6 D+ n7 D$ t9 B2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。, J  N3 E- G* x! p- h
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2 M% h( Q, w: [# ]# q: A! J总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~
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- |2 o2 w0 [+ u  y9 e& R7 ^肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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$ ~+ b! F/ j3 M8 Y4 i奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> - @; E  C% L; n; b1 o: X

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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~  L/ ~' ^! p; ]9 u9 t

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4 I- v! {# L4 K! N0 \! \4 o7 o加入蜂蜜拌匀( T7 I6 g3 a3 r4 i

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加入面粉和肉桂粉/ v3 O5 x! d2 R+ E0 c; ~0 P- W$ a9 m
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) G) A' _) X' p) Z+ _2 B$ l0 o揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖# b& {( Q7 L$ X# B
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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9 R6 j2 V3 P) T8 i" F! S  R随便拍一下
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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖