有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’9 J& C+ [: j* u. q0 N
决定试一下！嘿嘿！( q, B/ {1 h8 J, L4 `

; P- b3 ^0 {7 Y! s: @+ g味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！7 x2 m: Y" I: t  k- b7 n
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原料:* k" S- Q- H- l% J. w* h
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 ' j9 a3 b$ R, ^5 j9 f4 _7 R2 W
调味料：. E1 O! x5 k, y0 V
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤0 k& d1 n8 ?' I8 o5 M! y6 V

) }) q% M+ y; t8 g做法：/ W6 ]0 V$ j4 C
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
; j  E, K  |3 p- g6 K% V3 C% G8 ]2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒% A  Y4 B3 [* D7 X
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢