香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ 6 E; y+ c4 E0 J# t% n/ B; W* _

5 t* v, L( O/ a: @! O  b$ `材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许
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做法：# Z& o4 [' [$ |/ ]# e0 M
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
6 P* d; R+ v% U6 b8 E) v6 @; B2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
  s8 T3 _3 z5 E& _  s0 i3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。3 M5 W0 _2 o0 M: w1 y2 c
4。放入冰箱，松弛半小时. Q+ E( P: B* X* I( _2 q
5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。7 X, I# \: _* j- l
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  + I+ }8 y0 |8 U8 v& F7 _

/ U8 j& u! [4 G! V; n/ o6 `预热：180度，烤20分钟。
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) }$ O# b, k2 s) |. T4 w这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~! _. `. O* o; B# `0 z% ~* q

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