中国菜一直是我们的骄傲，但不得不说有些菜肴做法是存在健康隐患的。你知道中国菜中最常出现的9种缺陷吗？
　　综合国内外营养专家的意见，我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点，需要引起大家注意：
　　1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
　　3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
　　4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
　　5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。
　　6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)，吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。
　　7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。
　　8.中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
　　9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。

给个红心吧！谢谢！

这些确实是中国人的饮食习惯，但西方也有很多不好的垃圾食品。

但是不可否认中餐搭配得当营养丰富的优点 另外红肉西方人消耗量也是很大的 不只是中国人才有的毛病

其实我们应该养成营养搭配荤素皆宜的习惯。
我很反感那些天天去吃肯德基麦当劳的。垃圾食品会有什么营养呢？炖个2斤大骨够补的了！

国人的饮食文化传了几千年，肯定是精华和糟粕并存，但按事物发展规律，大多不好的应该已经被淘汰掉了吧

饮食习惯因人而异，不能一概而论，大家还得实事求是！！

有些陈旧的陋习确实应该改一改了，毕竟我们要向前看，保持健康的饮食习惯，我们的国人才能真正的健康。

中国人其实在世界上来说已经算是吃得比较健康的了，但是还是有很多不好的习惯要改。

中国的美食文化博大精深，营养的丰富更是外国没法比的，但确实存在些缺陷。饮食习惯是不好改的，只要大家多注意健康饮食，作者的目的也就达到了！

同意楼上，中国饮食文化有自己的特色，不像国外的吃的很原始