今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
+ X0 `; a: U& o3 k/ N9 X2 E0 V3 m+ U/ U6 ?% y: ^( j
/ j  _% I, `+ }! K7 \
( x4 z. j! Y) @1 c  H
配料用了马蹄、红萝卜、姜片。4 @1 ]1 T5 z6 ?
8 \+ P. S6 ~1 F' r* n- Z
9 l0 h# X# O0 s( x

  a: i* x2 b: Y, u2 T# {$ W首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
1 F* m" ?- n, T3 D; B. _. V" L4 |2 k+ S1 _/ P  W# F  W
: C4 c& e0 G+ M1 S" N  c
+ E7 x- ^% L' D* I+ h" `7 p
从新起锅，放姜片、南乳炒香。
* K* M: h3 K  F: {5 L- B5 Y: T) \. E. E9 J

6 }; j+ N& N, X" g0 O  q# e0 Q/ d, v# X' P1 S, c
在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
8 Q$ K; f% |( Q3 f0 c; ]6 `; z3 I2 l1 b+ R; Q7 G
  N) O0 [/ R5 y, y" L( L: J
- ~5 G8 F. _$ V2 C2 q* h) g
再加入马蹄和红萝卜焖。
- o: ^* h* h; c5 d+ n2 Y/ D7 A+ E/ I

* R4 I4 _3 i$ G6 b* p; ?: @$ F( y3 f6 N- f
焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有( V* F! o% z4 I$ A! W- P8 Q
/ Z: N, g' Y( ^& {  S3 m7 m

秋天到了，正是进补的好时节，明天我也去买羊肉，补补鸡鸡。

哈哈喜欢吃羊肉啊，这个菜很简单易学啊，应该用砂锅比较好吧，毕竟是汤水呢！但是老婆不喜欢吃羊肉。。。。。。

羊腩煲原来是这种做法啊，谢谢楼主教大家这招。

希望我做的时候也没要骚味才好 上次做羊肉 骚味没去干净 结果没吃几口就丢掉了 白花我好几十块呢

看起来是不错，不过颜色深点~用黑酱油~那就更好了~姜可以去除羊肉的膻味。搭配得还是不错的哦

羊肉好吃呢 尤其是羊肉爐 很讚呢 要補一補

天气凉了有到了进补的时候了，这道菜最好

羊肉大补,吃了美容养,改天让小三弄个吃下,谢谢

秋冬季吃羊肉大补，这个菜做法也简单，回去试试。