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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

  
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' e8 _$ j: E- r7 p3 bPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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& {, N' _1 r" a: r; W  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
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/ o( J4 K2 e4 m  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。0 j8 H8 C9 P; i7 ?2 K4 G
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  1. 面饼的制作:
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2. 面饼涂料的制作:
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3. 馅料:
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  {0 |9 ?' h  @+ b- b4. 烘培:
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5 ~( I. w7 X1 _最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!+ R0 U! H4 d2 u' t' |
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- P7 I) h& z# L- {PS:
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  省钱妙招:
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0 C. z  ^; t0 _4 I  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。/ D1 S) f, H7 Z$ h

3 O& T6 s) x' O% d& h6 l: Z3 s  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。$ i" d/ ]. Y! K" J# D

/ _1 @) M7 a* u5 I  小小巧门:! r; U0 b6 I, y# q" B

- X7 x$ \1 w( z" \$ P" N- w  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。/ g! x7 t8 w6 v, v0 w0 Z9 w$ H

4 _. e) ], c5 [( ^1 v  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
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  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.
) h# N% c9 ], o+ j* y不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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