朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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- ^: e& \# L' j材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜: @9 F( \# S* X9 b

' O7 j  ]; L" B" ?步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。+ y+ B) ^2 ]  }9 u/ j4 C

0 f! W( k5 {' ~- q( c% g2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。- B* r. S# w* }8 u# |4 A
    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
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% U3 H) j( c6 I: e3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。
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! B; p5 R4 F2 i  g- w, f4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。" x2 s; a- {& w4 S/ i) u* O7 u
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5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。
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6 [  m* q. A$ `1 _8 r; j贴士：+ q/ K" e- K# r/ q
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...
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2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
% E1 x# h* s' d! O这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
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0 M2 f2 i* E& C- w% F0 M  `, S3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...
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寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
1 _2 ^! i; m  ~+ e, p不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃