版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点
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每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ & [9 {. I0 g+ H- d) A' n
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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$ A0 h( O6 @3 P美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐/ K$ F; m4 Q7 q

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  ^' p1 h8 T) O/ E% U这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：6 c+ Y9 C* O, b" k% A! ^# G/ E

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* X( l. w" u" c  k! j$ H# [******香甜豆沙 第一步： , |( n0 Q6 E( {$ I2 M# V
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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$ D9 p, K$ j6 E$ V6 ]2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） ( {4 p% N- p# j8 x6 f2 G5 X+ i& n
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 ; l2 \" Q+ }, a

# o# Z- n2 \, Q2 H3 {& k8 k6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面& X! r$ e, L/ M+ `+ S/ X7 N2 F
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*****第二步 6 t6 [: {1 s0 m8 E( h: b1 T) O
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 : O5 G  O: p) _" k7 s
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅 , k! T% @+ S- v. y; Q

; P5 ]% r# g6 D* y; K3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子 , M7 |* y- ]5 Q" z0 X8 ]) V0 z
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4：翻过来轻轻压平
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1 G5 D2 ?- j- \1 b7 I& N- x+ R/ j5：用手攒成长椭圆型 # Q. K: ?3 t& r4 a3 I
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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$ Q+ g" X+ t, S[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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! O/ S4 O  }, A. [/ ^我现在就想吃！