糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。4 D& V+ i8 q; [* u  J/ F3 e: W

# ?1 `' v3 M3 x. q& A准备时间：提前10小时作准备& u2 P: j, {! t0 m$ a1 ~# l

$ ~# s0 v& B4 {5 f! V  y制作时间：4.5小时
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1 d  T/ @* ~$ F8 }, @9 G食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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6 o1 S% V3 Q6 K- m* g1 H1 Z8 s原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。2 _& ?% D, k6 [( w
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做　　法：; H& T% y4 c$ C$ F; U9 B. P
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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0 ^6 g9 ?" w2 n0 q4 s2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。& m1 r8 Z" r8 c
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3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。   e' h. P+ ^: F* a& K

! }2 D) ]2 W' y, x* B$ q6 B5 R烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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9 Y% n- l# \6 o3 J% G' d牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时  O( v) t! I/ z0 k: s' I& Q
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下