LEVEL 2(新手出村)
发帖初学者

- 帖子
- 799
- 精华
- 0
- 积分
- 7
- 金币
- 594 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- -1 点
- 支持
- 872 度
- 感谢
- 36 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 10
- 注册时间
- 2010-2-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2010-10-29 12:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 9
香干回锅肉
第一次发帖,请版主和大家包涵、指正并多多支持!
9 d8 i% _9 L; K& ~* i% D- \+ p+ }. x" L
+ ] ^& a+ J+ y8 H" ?5 E/ O. D' V8 |) Y
材料:带皮五花肉,青椒,红椒,香干,老干妈,豆瓣酱,酱油,姜,蒜,盐,糖,鸡精,胡椒。
8 W: W6 q6 O- E' s0 u& J( m: b8 w
# E6 f: P9 i/ w' E, O m6 n步骤:
: c7 N( k) }9 h: N0 P0 p9 ^
7 S! x5 Y" O$ t6 w* F* ` # u' J& [: h0 M& s* v
* y& `9 B) Z! A8 F9 Z
% _3 t6 D0 e, F5 l3 a4 r2 r( V 1.青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用。
2 D" C5 C8 `! _+ j7 R$ v
% n& k' l6 ^5 j0 w: H2 v! @ 2.锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。 ! A" a; B9 u' A$ u( R
1 }) m8 R0 z& j+ y 3.热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅。
( O$ m. S- y- v* h* Z3 z. \
9 w/ o* R' M+ x; S6 r, o r; n 4.把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒.
& \0 ?- x8 A0 r& X
" v$ l4 E1 q9 m 5.加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。
|