白菜有了火腿和海米的提味，更显鲜美。$ [  U+ `6 }- H3 Q+ x! k) w# w
0 t! R0 {' B# \/ w: H  m4 s
准备时间：5分钟( c! u' s9 H# m- o! t. _. \! t

4 Q2 V& L( b. B% A3 |5 |0 U1 [6 X. M制作时间：25分钟
# P2 U& u/ R; L. d' y% D5 c6 D, s$ Z7 [$ p( i. F% w- Z
食　　材：火腿50克，白菜500克，海米少许。5 k; i6 Y7 U8 F' s

' b) ]& }; i1 r) B; M调　　料：盐、色拉油、老抽各少许。$ Y2 U; p9 n: N- s" L+ W

4 b" i. k) H& }: {& l原料采买：可到农贸市场选买紧实、饱满、无斑点的大白菜，掂在手里分量越重的一般来说会比较好。- c6 K' t& J7 P' T9 f2 N, b

' ?2 I1 |1 O) ^  r4 F) U: a% |做　　法：0 K& x4 r5 ?" s5 U
2 x' P  D1 q/ E& [$ J& M( @, E
1 将白菜的茎部切成宽条，过油翻炒，加入盐、海米调味。多余的汤水勾芡并放老抽调色。) l4 b; b% A$ H, I

6 ~" C& ]; c3 l$ S2 白菜码好在盘中，火腿切丝排在白菜上，加入芡汁，蒸制20分钟即可。
6 h. ~# R% _) L+ {7 `6 B. T& O7 _: u
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 t* k, `* T; l# i1 ?  {+ Z
% W2 p3 h5 [9 H1 Z- H7 f. l2 t加海米是此道菜的点睛之笔，否则味道会单薄很多。 ' ]' E- W0 b, Q
/ `9 j( e* [$ f% g  d9 f

白菜入百味，火腿海米这两样东西都好吃，加在一起更美味了。

看楼主煮的这个菜 也是色香味俱全了 但是至于味道怎样要试过才知道

看着不错。。这三样我都很喜欢哈。。肯定很美味。 芡汁是什么

这到白菜在楼主的老抽加入下，变得颜色亮丽，很不错！

这个第一次看到  白菜能做到这样

色泽不错，不知道味道如何。学着做下。尝尝好不好吃。

看楼主介绍好像很简单的谢谢明天煮学着做下尝尝,白菜能做到这样肯定很美味

白菜茎不管怎么做还是白菜茎吧，自己还是比较喜欢白菜的叶子。

感觉这个菜不是吃白菜 而是吃海鲜