扒松肉

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配　　料:        主料：油皮、牛肉
# y7 G5 Q+ G7 a( ?( y辅料：土豆、葱、姜 . M" s! O% C& Y0 n" n1 M
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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# B0 N: n3 `1 w; I$ J. `2 K5 r% G特　　色:        软烂咸香，老少皆宜
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. {8 x2 E  c. F操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉； , E+ `; {' [( `2 d& F

/ ]& G3 ^4 Q+ p: M' W( W6 h4 \2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。