爆炒鹅肠

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一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
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　　材料：鹅肠 7 R3 W  G$ u' z
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　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 / e: O% a" q  o4 \/ c
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　　制法： 0 H3 i0 v# r( i8 E

; V  H1 F# N8 R# O　　1、鹅肠用盐水浸洗。
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。/ l2 L: T' g; Q+ B& T1 O