油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
8 Q; ^  t: U/ C$ G牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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9 h/ g) K2 C# U. N6 i" w" g+ M制作过程： 3 x/ N& a8 a/ \
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
+ n$ C; ?' W- Q- o5 W' q2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； + E9 @& T/ U$ J; v& v5 q& T/ t8 u" F
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； 9 }/ U" @7 }3 K4 _( y+ n: p) M6 p
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
2 k1 n4 V$ t( U* N) m/ L6 R5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 ' _5 @4 ]* R- @/ f$ u+ j

" g. ^6 q8 T: N! c$ r2 Q) I# u' P提示：
+ s, l: v2 _, j+ K　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
2 X8 q  x. S( j　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。